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ユッケ　鮪を大胆にかつ簡単につくれるユッケ。お酒のお供にいかがでしょうか。ユッケ

材料 （１人分）

本鮪赤身
100g
おろしにんにく
1/4
うずらの卵
1個
ねぎ
少々
煎り胡麻
少々
きゅうり
3～4cm
(※)醤油
大さじ1
(※)ごま油
大さじ1
(※)みりん
大さじ1
(※)コチュジャン
少々

(※)調味料

作り方

STEP.1

醤油、ごま油、みりんを1：1：1の分量で混ぜ、コチジャン少々を加え好みの辛味にする。

STEP.2

きゅうりは食べやすい長さの千切りにする。

STEP.3

鮪は小さく切り、包丁で荒くたたき、おろしにんにくとSTEP.1のたれと混ぜ合わせ味を整える。

STEP.4

器にきゅうりを入れ、STEP.3を盛り、うずらを落とし、ねぎ、煎り胡麻、針のりを散らす。

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