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寿司　やっぱり鮪はお寿司で。そんな方にオススメです。寿司

材料 （２人分）

鮪中トロおよび大トロ
お好みで
米
2合
昆布
適宜
わさび
適量
(※)酢
大さじ4半
(※)砂糖
大さじ1
(※)塩
大さじ1/2

(※)合わせ酢（調味料）

作り方

STEP.1

米をとぎ、昆布をひとかけ入れ水の量を二割ほど減らし、固めに炊く。

STEP.2

炊き上がったごはんを飯台かバットにひろげ、合わせ酢を加え、冷ましながら混ぜ、味を整える。

STEP.3

鮪をそぎ切りにする。

STEP.4

酢飯を小さく握り、わさびを塗った鮪を乗せて形を整え、軽く握る。

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