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l刺身　鮪本来の味をそのまま食す。王道の食べ方。刺身

材料 （１人分）

お好みの鮪
約100g
大根
適量
にんじん
適量
しそ、穂じそなどのお好みのつま野菜
お好みで
わさび
適量

作り方

STEP.1

大根やにんじんはかつらむきをし、細い千切りに。わかめや水菜などを使うと手軽。

STEP.2

鮪は繊維を断ち切るように切る。

STEP.3

奥に大根などのつまで山を作り、しそを置き、手前が低くなるように刺身を並べる。

STEP.4

お好みのつま野菜や薬味を添える。

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